Canola Oil — рапсовое масло (каноловое) Каноловое масло (Canola Oil) — это растительное масло, получаемое из рапса, широко используемое в пищевой промышленности и различных технологических процессах.
Основная информацияНаименование: Рапсовое масло
Английское название: Canola Oil
Происхождение: получено из семян рапса
ХарактеристикиПолувысыхающее масло
Легкая текстура и нейтральный вкус
Высокая стабильность при использовании
Область примененияПищевая промышленность и кулинария
Производственные процессы
Лабораторные исследования (в качестве вспомогательного вещества)
ОсобенностиОдно из самых широко используемых растительных масел в мире
Занимает второе место по потреблению после соевого масла